≪材料≫　4人分

【A】

≪作り方≫

① 【下準備：冷凍パイシートは常温に戻す。】
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは薄切りにし、星型に抜く。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。ベーコンを1cm幅に切る。

にんじんは星の形にしてクリスマス気分をアップ！見た目からも雰囲気を変えると食欲もそそります。

② 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。ベーコン、にんじんを加えて油が回るまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。【A】を加えて煮立たせる。

ベーコンを入れることで簡単に旨味アップ！少ない塩分でも旨味が加わると食べやすくなります。

③ 耐熱容器に2を入れ、容器のふちに溶き卵を塗り、パイシートをかぶせてふちをおさえる。表面に溶き卵を塗る。

おわりに

パイシートがあるだけでいつもより豪華なスープを楽しむことができます。たんぱく質を補給できるように今回はベーコンを使用しましたが、ひき肉やツナ缶等を入れるのもおすすめです。お好きな具材を入れてお楽しみください。
スープの代わりに、残ったクリームシチューやカレーでも美味しくできます。ぜひお試しください。